이번에는 본사 영업 기술 그룹의 구성원이 말한 것입니다.

지금의 계절에 현지 야채 직매소에서는 다양한 봄 야채가 늘어서서 나가이를 한다.

GW가 되면 항상 대나무가 먹고 싶어집니다. 나의 아버지는, 생전 이 시기가 오면, 아침부터 지인의 산에 대나무 해자리에 가, 점심 밥을 먹으면 또 낮부터 대나무를 해자리에... 구이 구이 자란 것 같습니다. 큰 대나무에서도 해자 갓은 매우 부드럽고, 에구미도 없기 때문에 매우 맛있습니다. 이웃 씨에게도 먹어 도와 주셔서, 모두 제철의 맛을 만끽하고 있었습니다.

다케노코는 어머니가 좋아하는 것이었기 때문에 아버지는 파고들어서 (타케노코 해자리를 즐기고) 파고 왔습니다. 당시, 우리 집에서는 연탄 화분을 사용하고 있었기 때문에, 대나무의 시기는 밖에서 빙글빙글 대나무를 물이 있었습니다. 겨울동안 대나무용 연탄을 준비해 두는 것이 나의 역할이었다.

어쩌면 무거운 국자를 맡는 것은 힘들겠다고 가볍고 날카로운 국자를 선물하면 "오~이건 뭐야.

여동생과 죽순을 보면 '맛있는 죽순을 먹고 싶어요~'라는 이야기가 나옵니다. 지금부터 생각하면 호화스러운 식탁이었습니다.