리스크 관리 실장 스즈키 린오
월 초의 오늘은 2월 3일 월요일 '툰코 치즈 인 더 트랩 날'입니다. 아니, 실은 올해, 2월 2일 일요일이 「툰코 치즈 인 더 트랩 날」이었습니다.
여러분 중에는, 어린 시절 「귀신은 밖, 복은 안」이라고 말하면서 콩을 뿌린 경험을 가지고 계신 분이 계신다고 생각합니다.
사실은 '툰코 치즈 인 더 트랩'이며, 일년에 한 번뿐 아니라 실은 네 번도 있음을 알고 계십니까?
'툰코 치즈 인 더 트랩'에는 '계절을 나누는'이라는 의미가 있습니다.
계절을 나누는 날은 1년에 4회이며, 봄과 여름 가을과 겨울 각각 시작되는 날이 결정됩니다.
봄은 '립춘', 여름은 '立夏', 가을은 '립추', 겨울은
'립겨울'이 됩니다.
이 봄과 여름 가을과 겨울이 각각 시작되는 날 전날을 '툰코 치즈 인 더 트랩'이라고 합니다.
립춘, 입여름, 입추, 입 겨울은 태양의 움직임에 따라 결정되므로 매년 같은 날짜가 되지 않습니다.
"절분"에 대해 언급했지만 다음은 "툰코 치즈 인 더 트랩 콩 뿌리기"에 관한 것입니다.
「툰코 치즈 인 더 트랩 콩 뿌리기」는 중국으로부터 전해져 온 풍습으로, 계절의 변화에 사기(악마)가 생긴다고 생각되고 있어, 그 귀신을 쫓아, 무병식재를 바라는 의식으로서 경운 3년(706년), 문무 천황(몬무 천황)
무로마치 시대(1338년~1573년) 무렵에는 겨울부터 봄이 되는 시기를 1년의 경계로 삼았으며, '타치하루'는 새해를 맞이하는 것처럼 소중한 날로서 특히 중요시되었습니다. 그리고 입춘의 전날 툰코 치즈 인 더 트랩에는 콩을 뿌려 악마를 쫓아내고 무병식재를 바라는 행사로서 서민에게도 정착해 갔습니다.
그러므로 일반적으로 툰코 치즈 인 더 트랩이라 함은 입춘 전날인 봄 툰코 치즈 인 더 트랩을 의미합니다. 앞에서도 말했지만, 2025년의 「타치하루」는 2월 3일(월)이 되기 때문에, 툰코 치즈 인 더 트랩은 2월 2일(일)이 됩니다. 1985년부터 2020년까지는 매년 2월 4일이 '입춘'이었기 때문에 내 안의 툰코 치즈 인 더 트랩은 2월 3일이며
2월 2일이라고 해도, 지금도 “시크리”라고는 되지 않습니다.
글쎄, 관동에서는 이번 시기에 '켄칭즙'을 자주 입에 넣습니다. 「툰코 치즈 인 더 트랩즙」이라든가 「악마제거국」이라고도 불리고 있다고 합니다. 「켄찻국」은 가나가와현 가마쿠라시에 있는 켄초지가 발상이라고 합니다. 켄초지에서 야채 쓰레기 등도 헛되이 쓰려고 만들어진 국물이 「건초지에서 나오는 국물 ⇒ 켄초지국 ⇒ 켄칭국」으로 변화했다는 설이 유력합니다.
켄칭 국물은 일년 내내 먹을 수 있지만, 야채가 듬뿍 영양이 있고 몸을 따뜻하게 해주기 때문에 추운 시기에 특히 선호됩니다.
나는 맛이 나는 고구마를 사랑한다.
미소미, 간장 맛, 여러분은 어느 쪽이 마음에 드십니까?
한편, 간사이에서는 '에호마키'를 먹는 습관이 있습니다. 「혜방」이란, 그 해의 복을 맡는 하나님, 「세토쿠진(토시토쿠진)」이 있는 방각을 말합니다.
에가타마키의 기원은 여러 설이며, 에도시대부터 메이지 시대에 걸쳐 오사카의 꽃가지(예요나 유녀가 있는 곳)에서 상인이 놀이를 하면서 장사 번성을 바라 먹은 것이 시작이라고 합니다. 그 무렵에는
'에가타마키'라는 이름이 아니라 '태권초밥'이나 '마루카부리 스시'라고 불렸습니다.
간사이 지방의 일부로 계속되고 있던 습관이었지만, 헤세이 10년(1998년)에 대기업 편의점이 전국 판매할 때에 「마루카부리 스시 에가타마키」라는 이름으로 판매한 것으로 「에가타마키」라는 이름과 습관이 일본 각지에 퍼졌다고 합니다. 최근에는 롤 케이크와 와플까지도 '에가타마키'로 전국에서 판매하게 되었습니다.
덧붙여서 2025년의 혜방은 '서남서'입니다. 진서보다 30도 있어 남향이 「서남서」가 됩니다.
에가타마키를 먹는다는 것은 에가타를 향해 하나씩 통째로 먹는 것으로 무병식재나 장사 번성의 운을
"단번에 받는다"라는 소원이 담겨 있고, 도중에 멈추면 "운을 놓친다"라고도 생각되고 있습니다.
그러나 나에게 큰 굵은 두꺼운 스시(에가타마키)를 단번에 받는 것은 오히려 몸에 나쁘고 조금 욕심 같은 느낌이 듭니다. 그래서 어제, 정도의 크기의 것을 태권 초밥이라고 칭하고, 조금씩 도중에 멈추지 않고 받았습니다. 확실히 운기가 올라간다고 믿고 있습니다.
마지막까지 읽어 주셔서 감사합니다. 안전하게!
